食物相克，是指食物之间（包括各种营养素、化学成份）存在着相互拮抗、制约的关系。若搭配不当，会引起中*反应。
这种反应大多呈慢性过程，往往在人体的消化吸收和代谢过程中，降低营养物质的生物利用率，从而导致营养缺乏，代谢失常，产生疾病。合理配餐，避免食物相克，防止食物中*，提高食物营养素在人体内的生物利用率，对确保身体的健康，有着极其重要的意义。
为了健康，请把这条