保障食品安全
绿色健康工作
为了检验和提升湖南公司后勤人员对食堂食物中*等突发公共卫生事件的应急反应和处置能力，年8月12日，星沙万象汇、人事行*部、安全管理部联合在湖南公司中心食堂开展食物中*事件应急处置演练及消防安全检查。
01.
演练方案交底
演练开始前，向参加演练的工作人员进行演练方案交底，此次演练假设有正在用餐的同事出现恶心、腹痛、腹泻等症状，现场工作人员立即响应，开展中*人员安抚、拨打急救电话、救护等及时开展相应应急处置措施，同时将事件上报并展开相关调查，进行现场食物留样和卫生调查与取证。
02.
食物中*演练
为确保此次演练活动贴近实际，达到实战练兵的预期效果，活动中，参与人员严格按照事先制定的应急处理演练程序有条不紊地进行演练，把演练当作是一次“真刀真枪”的实战对待，为今后处置类似事件积累宝贵经验。
中*人员送诊及现场
秩序维护
03.
消防安全检查
食物中*应急演练结束后，安全管理部开展食堂消防安全检查，对后厨、仓库、食堂人员健康证、经营许可、日常食材出入库记录、食堂用火等进行安全检查，并对食堂工作人员进行后厨起火扑灭示范教学。
通过此次食物中*应急演练和食堂安全检查，有效提升了食堂工作人员应急事件处置能力，及时排除安全隐患，保证出现突发事件时能做到有效应对，后续要积极做好防范工作，保障食堂安全运营，确保生命安全。
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