为提高我园应对食物中*事件的紧急处置能力，将事件造成的损害降到最低，年4月8日特开展食物中*事件应急演练活动。
演练前组织教职工召开食物中*应急演练预备会，明确各岗位职责分工，熟悉演练流程。
下午3点演练正式开始，大二班一名幼儿、中二班两名幼儿、小一班两名幼儿分别出现恶心、呕吐、阵发性腹痛等症状。
班主任立即告知保健医。
保健医前往班级为幼儿查体，发现患病幼儿疑似食物中*，第一时间报告李园长。
李园长查看现场后，立即启动食物中*应急预案：上报区教育局、通知行*人员到达各自岗位，同时食品安全管理员魏老师分别向上级相关部门上报。
医院就诊，班主任告知患病幼儿家长。
保育老师开窗通风，对幼儿呕吐物进行留存，并对班级环境全面消*处理。
与此同时，后勤主管李老师，封存留样柜及厨房。
紧锣密鼓，展开排查：即刻询问厨房人员食材加工流程，并与配送公司联系逐一核查食材来源，等待上级部门进一步检验、调查。
此次演练提高了全体教职工对食品安全突发事件的应变能力，切实达到了演练的目的。今后，我园将进一步强化食品安全工作的管理，筑牢校园食品安全“防火墙”。
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莲湖区第六幼儿园
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