南六幼儿园食品中*应急预案演练
为正确规范和指导食物中*事故应急处理工作的调查和处理，及时控制，有效预防，积极应对食物中*事故的发生，做到早发现、早控制、早报告、早治疗、早反馈，以提高全体教职工处理食物中*事件的应急能力和自我保护意识，最大限度地减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康。依据《中华人民共和国突发事件应对法》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国农产品质量安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《国家突发公共事件总体应急预案》《国家食品安全事故应急预案》等法律法规和相关文件规定，结合我区教育系统食品安全监管工作和我校实际情况，开展“幼儿园食物中*应急处理”演练。
一、解读方案，明确职责
沈园长召开教职员工会议，成立了食物中*应急救援小组，启动食物中*应急处理演练预案。会上简述了演练的重要意义；明确了各组人员的职责分工；解读了食物中*事故应急预案。
二、情景模拟，实操演练
1.午饭后中一班有一位幼儿出现腹痛、呕吐类似食物中*的现象。
2、中一班班主任老师立刻向保健老师报告，经过排查后，发现只有这一位孩子有腹痛、呕吐类似中*的症状。患儿送至保健室，保健老师进行测量体温等初步诊断。
3、保健老师将患儿带至隔离观察室。
4、同时，保健老师安排保育员运用紧急处理包，穿戴好帽子、衣物、手套、鞋套、口罩等，用呕吐包中的抹布处理呕吐物并做留存标识清晰。
5、配班老师将其他幼儿送至其他活动室，远离教室及其他班级。
6、安排相关工作人员保护好食堂现场，将食堂食品留样及班级水源进行封存，以配合相关部门开展调查。
7、班主任核查班级幼儿的具体情况，对有症状的幼儿进行详细排摸和登记。
8、班主任联系家长，做好沟通工作。
9、逐级上报情况，包括时间、年级、性别、人数、临床表现以及处理情况等。救护车到达后由保健老师和班主任随同救护车将疑似医院，并将救治情况及时上报。
三、总结演练，提升经验
本次演练制定两个具体目标：一是建立和完善食品安全预警与快速反应制度，抓基础，强内功，及时处置好食品安全突发事件，做到在第一时间得到信息、第一时间作出反应、第一时间赶赴现场、第一时间作出判断、第一时间做出处置、第一时间报告信息；二是要通过演练，锻炼学校的安全队伍，积累应对经验，提高应急能力，确保学校安全队伍随时拉得出，打得赢，做到面对重大食品质量安全事件不慌、不乱，处置正确、及时、有效。
在演练过程中，我园处置食物中*应急指挥领导小组能够及时到达现场进行检查和应急处置，并向上级和相关部门进行汇报和联络，均在规定时间内完成了调查处置工作，演练取得预期效果。在演练结束后，各部门人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品质量安全事故应急预案，为幼儿的健康保驾护航。
撰稿：*庆琼
编辑：朱燕
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