守护舌尖安全
筑牢健康防线
为进一步做好西航天鼎保育院食品安全管理工作，有效提高我院应对食物中*事件的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，本着“预防为主，有备无患”的工作原则，年1月6日下午，西航天鼎保育院开展了食物中*应急演练活动。
演练前一天，我院后勤负责人对演练活动做了相应的工作部署，明确职责分工，院长武丛玲要求大家高度认识此次演练的重要性，防微杜渐，确保演练达到应有的效果。
演练当天下午，参加模拟的两个班级内分别有两名幼儿出现呕吐、腹痛现象，班级老师立即通知各年级保健员，并注意保护现场，组织其他幼儿疏散。
保健员立即赶至现场对患儿进行查看，初步怀疑为食物中*疑似病例，并进行现场紧急处理。
疫情上报员拨打急救电话，并按照程序逐级上报武院长，院内立即启动食物中*应急预案，迅速协调各个工作小组，在第一时间展开救援工作！
模拟班级教师及保教负责医院，并与家长取得联系，同时安抚其他幼儿情绪。
保健员指导班级保育员做好自我防护，收集并封存呕吐物、排泄物样本，以备查验，并对现场进行清理、消*。
食品安全管理员保护幼儿灶房现场，对幼儿灶房、食品库房及留样柜进行查封，并封存食品留样记录、食品进货台账与索证索票资料。
武院长分别向上级教育行*部门、卫生监督机构报告保育院发生多名幼儿疑似食物中*事件，等待上级相关工作人员对食堂进行调查，对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
演练结束后，武院长立即组织应急小组召开了专题反馈会，针对演练中存在的问题进行梳理，优化我院食品安全应急预案，确保预案具有指导性和可操作性，切实将幼儿的健康和安全工作落到实处。
此次演练增强了全院教职工的责任意识，提高了我院应对食品安全突发事件的反应和处置能力，为进一步落实食品安全工作、呵护全院师幼的健康奠定了坚实的基础。
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