儿童免疫能力发育不完整，
家长在给儿童选择蔬菜、水果、奶制品时，
需要额外注意。
不要陷入机械选择新鲜、无公害食物的误区，
而应该以“安全”为首选要素。
这些典型的“新鲜、无公害”陷阱一定要避开，
才能保障儿童的饮食安全。
生牛奶、生羊奶
先来看一则新闻，西安一名2岁女童被确诊为“布氏杆菌病”，医生认为，这和女童曾饮用现挤羊奶有关。
全国类似这样的事件非常多。相关研究证实，未经加工的生鲜牛、羊奶中有近种致病菌，并且通过牛羊奶传染人类的疾病有结核病、布病、伤寒副伤寒病、大肠菌病、沙门氏菌病等16种疾病。
根据《乳品质量安全监督管理条例》第六条、第十二条、第十四条相关条例规定：喂养婴幼儿的生鲜奶和奶制品，从奶源地到最终的生产运输，一律要经过重重把关和质检，禁止销售在规定用药期和休药期内的奶畜产的生鲜乳。
手工作坊土榨油
鲜榨的土油，也是儿童饮食的一大隐患。
作坊土榨油的原材料质量没有保障：花生、葵花籽、油菜籽等原材料冲洗不够干净，可能混合着其他杂物，如灰尘、树叶、虫尸等。
加工环境简陋：土榨油加工环境较差，大多数的机器都是老化机器，不消*，材料易霉变，产生霉菌*素，高温过程也会产生苯并芘等致癌物。
带虫眼的蔬菜
部分家长，尤其是爷爷奶奶辈分的家长，认为蔬菜被虫子咬过，有虫眼，就一定没打过农药，是货真价实的”无公害“绿色蔬菜。
但，事实并非如此。在虫子咬蔬菜过程中，会产生有害物质，如*曲霉*素(强致癌物)，诱发肝癌，危害较大。其次，当蔬菜被咬出洞，菜农为了“抢救”蔬菜，必定会使用更高浓度的农药。
此外，据中国农科院相关检测数据显示，有些有虫眼蔬菜甚至比无虫眼的农残药物含量高更多。
最后，小编想和广大家长说的是：营养并非是评估一个食物好坏的唯一标准，比起营养，安全才是第一位。
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