食品安全是我园日常工作的重中之重。为积极应对食品安全中*事故的发生，有效提高园内教职员工应对食物中*事件的紧急处理能力，以最大限度预防和减少食物中*事件的发生造成的危害，年9月28日上午，我园开展了幼儿食物中*应急演练活动。
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召开专题会议
9月25日下午，何园长组织全体教师对幼儿食物中*演练召开了专题会议。会上，何园长对幼儿食物中*应急演练方案的实施提出了具体要求；保健医生对如何预防食物中*及中*后的处理方法等进行了详细讲解，为此次幼儿食物中*演练的有效开展做好了准备。
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演练开始
此次演练活动模拟一次幼儿食物中*事件的发生、进展、处置情况：
一幼儿早餐后，上午十点，班级正在开展教学活动，突然发现1名幼儿出现恶心、呕吐、头晕、面色苍白、腹痛、腹泻等疑似“食物中*”症状。
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层层上报
该名幼儿的班主任迅速通知保健医生到达现场。在对幼儿进行了细致的身体检查，初步诊断疑似“食物中*”病例，并立即向园内应急小组组长（蔡园长）汇报了幼儿情况，我园决定立即启动防食物中*应急预案。组长拨打“”急救电话，并同时上报主管局和疾控中心的上级领导。
立即启动应急预案
汇报情况
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消*、封存现场
班级老师立即疏散班级幼儿，并对呕吐物进行处理和消*。安全园长和食品安全管理员对现场封存（大班饮水壶、幼儿水杯、当日留样食品柜、操作间），等候卫生防疫部门调查事情原因。
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主题教育活动
演练结束后，各班段老师通过视频、PPT、绘本等多种形式，展开相关主题教学活动。并引导幼儿辨别食品的“生产日期、保质期、QS标志、