野生蘑菇因味道鲜美受到部分群众特别是农村一些村民的喜爱。但也因食用野生蘑菇导致的中*事件时有发生，甚至危及生命。为有效遏制、防范野生菌中*事件发生，切实保障广大人民群众身体健康和生命安全，县市场监督管理局熨斗市场监管所作如下提醒：
1、充分认识*蘑菇的危害。*蘑菇*性成分复杂，中*表现各异，主要有恶心、呕吐、流涎、流泪、精神错乱、急性贫血、*疸、脏器损害等，严重者可致死亡；而且一般是急性的，中*后病情凶险，病死率高，没有特效疗法。
2、切勿采、食野生蘑菇。鉴别野生*蘑菇是否有*，目前没有简单易行的鉴别方法，不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的野生蘑菇鉴别方法，预防*蘑菇中*的根本办法就是不要采食野生蘑菇，也不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇，以免发生意外，危害身体健康甚至生命安全。
3、食品经营者要切实加强管理。各餐饮单位、食堂等要加强自我管理，严禁采摘、采购野生蘑菇，严禁使用野生蘑菇作为食品原料；对可食用的蘑菇要严格挑选，避免有*有害物质混入其中。不认识的蘑菇应做到“三不”，即不采摘、不加工、不经营。学校（幼儿园）食堂严禁加工食用野生蘑菇。
4、发生食物中*时要及时处理。消费者在家食用或在外就餐误食野生蘑菇后出现疑似中*或中*症状，要尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法，迅速排除*素，应尽快到医疗机构接受治疗。餐饮单位一旦发生*蘑菇引起的食品安全事故，应立即配合救治患者并及时报告相关部门，做好事故的调查处理工作。
食用野生蘑菇存在极大风险，建议广大群众千万不要采摘、食用野生蘑菇，确保不发生食用野生蘑菇中*事故。
来源：石泉宣传
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇