为做好学校食品安全工作，切实保障学生和教职工身体健康和生命安全，结合通知要求，10月22日下午，西安市第六十三中学小学部举行了食品卫生安全知识培训暨应急安全演练。
活动主要分为食堂从业人员食品安全知识培训和食物中*应急演练两个部分。
首先由韩朝辉校长向食堂从业人员传达了10月20下午灞桥区教育局召开的全省秋冬季食品安全及传染病防控工作视频会议精神，重点强调了教育局曹宏顺副局长在安全工作会议上提出的7点要求：
1、提高认识
2、明确要求
3、夯实责任
4、严把管理
5、强化督查
6、完善资料
7、确保安全
韩校长要求各负责人切实落实到位，对落实措施不力，导致学生发生食物中*事件，造成学生身体健康和生命安全严重危害的有关人员，要依法依纪严肃重处，确保学校师生健康安全。
接着由鹿逢春主任对全体食堂从业人员进行食品安全知识培训。重点对经营许可、管理制度、场所及设施设备、布局及专间要求、食品采购及贮存、备餐及热加工、清洗消*、食品留样、安全保卫及名厨亮灶等九个方面进行了深入细致的讲解和培训。参加培训的食堂人员纷纷表示这次培训受益匪浅。
在魏孝斌主任的精心组织下，开展了食物中*应急演练。
演练活动在二（2）班进行，在王小红老师和班主任孙芳老师的全力配合下，二（2）班同学顺利完成了上课期间突发食品卫生安全场景的应急处理演练。
在张莉副校长的带领下，演练人员又到学校食堂查看了今日食物留样，并查看了食堂留样记录表。整个演练过程流畅规范，取得了圆满成功。全体参会人员现场观摩了演练。
张莉副校长对本次演练组织有序、程序合理、配合到位予以肯定，她要求各负责人严格按照《学校卫生工作条例》《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国传染病防治法》和《陕西省教育系统突发公共事件应急预案》等要求，进一步完善学校突发公共卫生事件报告制度，细化报告流程，明确报告内容，按照突发公共卫生事件响应等级，及时按程序处置上报，做到早发现、早报告、早诊断、早治疗。
此次活动对提高学校食品安全应急反应能力、熟悉应急处置过程，促进学校食品安全工作的科学化，标准化，程序化有着十分重要的意义。
END撰稿：魏孝斌摄影：王翠微
责任编辑：王翠微编辑：任康楚
审核：张莉
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