为进一步提高我镇食品安全事故应急处置能力，12月23日，由沙溪镇食安办主办，市食安办、市场监管局指导的沙溪镇年一般食品安全事故应急演练在沙溪镇龙山中学成功举办。
▲中山市市场监管局食品安全综合协调科科长王放、食品安全总监马杰，沙溪镇*委委员、副镇长肖亦宁，镇食安办成员单位、沙溪镇学校食堂及餐饮单位负责人共计多人参加本次演练。
本次演练虚拟了我镇学校发生一起因进食未熟透、受蜡样芽胞杆菌污染的鸡肉而引起的细菌性食物中*事件，从事件的发生与接报、各进程处置、应急响应启动、应急响应终止的全要素、全过程的综合演练,经各相关部门通力协作，最终妥善解决。
中山市市场监管局食品安全综合协调科科长王放本次演练主要是要各部门在发生食品安全事故时做到五个及时：分别是救治及时、调查处置及时、预案启动及时、信息上报及时以及疫情处置及时。通过这五个及时有效地把食品安全事故风险和隐患降到最小。
据了解，此次食品安全应急演练旨在锻炼和提高我镇食品安全相关部门应对突发食品安全事故的组织指挥、协调配合、快速反应和高效处置的能力。
将食品安全事故的发生、响应、处置、善后处理等环节依次呈现，达到了检验预案、磨合机制、熟悉流程的目的，提升了应急处置的能力，筑牢我镇"舌尖上的安全"。
沙溪发布编辑部
编辑：小卓
责编：郝玉超、*俊萍
编审：冼铭列、李志峰
信息来源：沙溪电视台
记者：梁少仪、卢伟杰
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