你好，请问是祥平市场监督管理所吗？
你好，是的，请问您这边是哪里？
这里是东方剑桥银城明珠幼儿园，我园上午有3名幼儿出现呕吐、腹泻、腹痛等症状，疑似食物中*。我们已在第一时间启动了食品安全事故应急预案！
做得很好！请你们按照应急预案进行处置，不要慌，我们的工作人员将赶往你园了解具体情况。随时保持联系！
好的！
咦，发生什么事啦？
别担心，
这是东方剑桥银城明珠幼儿园，
正在进行食品安全事故应急处置演练呢~
哦…那什么是食品安全事故应急处置演练呢？
食品安全事故应急处置演练为有效提高幼儿园应对食物中*事故的紧急处置能力，最大限度减少食物中*事故带来的危害，切实保障幼儿的身体健康，市场监督管理部门要求幼儿园制定《食品安全事故应急预案》，详细规定事故发生时应采取的相关措施，并定期开展演练，提高师生应对事故的快速处置能力。
近日，
东方剑桥银城明珠幼儿园开展了
食品安全事故应急演练活动，
祥哥以观察员的身份，
对活动现场进行观摩，
并提出相关指导意见。
演练过程回顾
1.事故的发生和报告
场景模拟及时告知保健医生中二班三名小朋友在上课期间突发呕吐现象，老师及时跑到医务室告知保健医生，保健医生迅速到现场查看。
迅速抱起孩子就医保健医生查看后发现此三名幼儿同时出现腹泻、呕吐等症状，第一时间向园长汇报幼儿症状，同时迅速抱起孩子准备就医，事态万分紧急。
园长赶往班级询问徐园长迅速赶往班级进行观察并询问幼儿：你有不舒服吗？吐了几次?有没有腹泻？早上在家吃了什么呀……同时叮嘱老师带走其他孩子并向安全事故小组成员宣布正式启动安全应急预案，让小组人员各行其责。
安全小组向各部门致电安全小组副组长模拟给、区市场监督管理局()、区教育局()、区卫计局疾控中心()等部门打电话，班主任邓老师给“患儿”父母打电话说明情况。
2.事故的处置
封锁
留样
事件发生后，
现场处置组紧急封锁厨房，
保护好留样食品，
在疾控中心人员进行食品采样前，
拒绝任何人员进入厨房。
随后，
由园领导、保健医生、班主任老师陪同，
把“患儿”医院诊治。
3.开展调查
幼儿园老师配合疾控部门、
市场监督管理部门等对事故原因进行调查，
同时与幼儿家长做好沟通工作，
安抚他们的情绪。
4.演练总结
到此，食品安全事故应急演练，
暂告一段落。
活动结束后，召开总结会。
作为观察员，祥哥看到了
东方剑桥银城明珠幼儿园
为此次演练做了充分的准备，
平时在应急方面对师生的相关培训，
也做得比较到位。
此处必须有掌声！
但是，此次演练，
还有一些需要改进的小问题，
对此，祥哥在总结会上做了如下点评。
祥哥点评
1.遇事不慌张。
事件发生后，各个处置小组应从容应对不要慌，例如安全小组副组长给打电话时，口误说成。
2.信息报送要及时准确。
不能仅一个小孩或三五个小孩出现腹泻呕吐，就判定它为食物中*。因腹泻呕吐现象还有可能由其他原因（比如诺如病*）引起，应等最终检验报告结果出来后才能定性。
校方打电话通知家长时，应只告知其孩子的症状，不能在还未确定的情况下武断下结论，告诉家长孩子发生食物中*，引起家长恐慌。涉及食品安全的信息，应以食安办的通报为准。
3.要注意与诺如病*做区分。
诺如病*症状与食物中*症状相似，应注意区分，不能把诺如病*当食物中*看待。
4.要保护好现场。
做好幼儿和家长的情绪安抚工作，及时制定食堂停止供餐后的应对措施，同时积极配合相关部门的调查工作，等待最终调查结果。
祥哥有话说
此次食物中*事件应急演练活动，提高了幼儿园的应急处置能力，同时也总结了经验和不足。只要坚持做好每一件该做的事，相信在校方和监管部门的共同努力下，一定能为广大师生构筑起，一道更为牢固的食品安全防线！▲
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