演练前期准备
为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，保障师幼的身心健康和生命安全，提高幼儿园应对食品安全突发事故的应急处置能力，年10月28日下午，锦绣山阳幼儿园开展了食物中*应急演练活动。
教职工参与食物中*安全知识培训
应急演练进行时
疑似食物中*？
本次演练活动，以中一班为试点班级。在下午餐点半小时之后，有两位幼儿突然感觉肚子痛，出现呕吐和腹泻症状，带班老师及时发现。
及时救治、上报
发现情况后，班主任老师第一时间安抚幼儿情绪，并及时将患儿带至隔离室。配班老师迅速对班级其他幼儿进行安抚及疏散，避免其他幼儿接触患儿以及呕吐物。
教师安抚幼儿
教师将患儿送至隔离室
配班教师组织其他幼儿离开教室
启动应急预案
患儿被送至送至隔离室后，保健医负责对患儿进行初步诊断，认定为食物中*疑似病例后，立即向园长汇报，随后立即启动幼儿园食物中*应急预案。各应急小组成员第一时间到位按职责分工开展相关工作，园长立即向上级食药监、医院及上级教育主管单位报告。
保健医对患儿进行初步诊断
给幼儿喝水进行进一步催吐
园长向上级主管部门说明情况
应急处理
后勤主管立即通知食堂封存可能引起中*的食物、饮用水及幼儿园48小时内的留样食品。保健医负责对呕吐物进行取样，做好呕吐物的处理及现场的消*。
应急演练复盘
活动结束后，针对参与演练的幼儿，教师及时进行了心理疏导，同时也对全体幼儿加强了关于食物安全的教育。园长也组织全体教职工进行了针对此次演练的复盘工作，进行分析总结。
AUTUMN
教师对演练幼儿进行安抚并进一步加强安全教育
通过本次演练活动，有效提高了我园对幼儿食物中*突发事件的应急处置能力和组织协调能力。我园也将以此次演练为警示，努力为孩子提供一个安全卫生的饮食环境。
知识链接：儿童食品安全知识
1.到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
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4.食品是否适合儿童食用。儿童食品至今尚无明确的定义，因此，为儿童选择食品谨慎为宜。
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