5月11日，因误食野生*蘑菇，休宁万安一家4人发生食物中*。
12日上午，*山市屯溪医院报告，随即安排工作人员前往开展流行病学调查。调查发现，患者一家为休宁万安镇南潜村人，11日上午，这家人采摘一些野生蘑菇，并于当晚在家中食用。
据了解，当晚8时许，这户人家中有4人出现不同程度呕吐、腹泻等急性中*症状。约5小时后，医院就诊，医院急诊科治疗。经诊断，初步怀疑为误食*蘑菇引起食物中*。
屯溪区疾控中心有关负责人表示，不要采食野生蘑菇，不要购买个人采摘、售卖的野生蘑菇，不要轻易食用没吃过或未经识别的野生蘑菇。市民如不慎食用野生*蘑菇，应尽早催吐，医院治疗。
提醒大家
野生蘑菇不要轻易采摘
更不能食用
避免造成生命危险
注意！鉴别*蘑菇存在五大误区小编要提醒大家，野生蘑菇营养价值高，味道鲜美，深受人们喜欢，民间曾流传很多种鉴别有*蘑菇的方法。这些方法并不科学，民间流传的鉴别方法存在五大误区：
×误区一：鲜艳的蘑菇有*，颜色普通的蘑菇无*。事实上，鸡油菌、褶孔牛肝菌颜色鲜艳，却美味可食用；而“长相平平”的灰花纹鹅膏菌则有剧*；
×误区二：长在潮湿地方的蘑菇有*，长在清洁地方的蘑菇无*。事实上，有些长在松林中的鹅膏菌、口蘑、红菇也是有*蘑菇；
×误区三：虫咬过的蘑菇无*。事实上，一些有*蘑菇成熟后同样会长虫；
×误区四：用银器可试出*蘑菇。事实上，蘑菇*素多为生物碱，不能与银器发生化学反应；
×误区五：高温煮熟就没有*了。事实上，*蘑菇的*素稳定耐热，一般烹调方法无法消除*性。
小编还要敲黑板
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不要因为好奇而食用不认识的蘑菇！以下这些*蘑菇你最好要知道
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常见*蘑菇种类
来源：江淮晨报、*山日报、广州日报
编辑：周艳丽/审核：蔡惠娟
审签：徐德飞
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