为增强食堂工作人员的食品安全意识，提高对集体性食物中*事件的处置能力，9月23日下午14:30分，由行*部门领导及相关单位一起组织开展了一次员工食物中*应急演练。
此次演练场地设置在员工餐厅,整个演练活动采用实地、实战模式，包括事件发生与报告、应急响应启动、应急指挥协调、停止供餐、实施现场救援、就近送院治疗、食品封样检测等演练内容，涵盖食物中*事件应急处置的各个环节。
应急小组立即展开救援行动，演练有序进行
紧急转移
紧急救护
食品留样检测
调查与分析
副总指挥刘友良对此次演习做了总结，通过此次演练，使食堂及后勤管理工作人员能够熟悉掌握食物中*的应急处理方法，提升了现场处置、组织协调及事故处理能力。确保食堂在发生食物中*事件时，员工能够得到及时有效的救治，保证人身安全。此次活动协调有序，人员配合默契，现场救治操作规范，转运处置合理，达到了演练的预期目的。
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