世界卫生组织曾做了一项关于儿童食物中*的调查，调查数据显示：每年有2.2亿儿童出现食物中*，其中人因此死亡。
每个人都特别注重宝宝食品安全问题，但最危险的东西总是在不经意经出现...
据央视新闻报道，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县居民王某及其亲属9人在家中聚餐。
其间共同食用了自制酸汤子后食物中*，造成8人死亡。
调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年。
△央视财经《正点财经》栏目视频
酸汤子，又称汤子、馇子，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，是用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食。
一开始这起事件被判定为「*曲霉素中*」。
但深入调查发现，这种食物被一种叫做「椰*假单胞菌（pseudomonascocovenenans）」的微生物污染了，正是这种细菌产生的致命*素，夺走了他们宝贵的生命。
类似悲剧常有发生，年春节期间，辽宁辽阳的一家四口疑似吃了发霉后的酸汤子，年都没过去。80多岁的母亲、大儿子、二儿子、二女儿，在30小时内相继离世。年7月28日中午，广东揭阳11位顾客在“石头肠粉店”食用河后，先后出现呕吐、腹泻等疑似食物中*症状。经过调查，确认河粉被「椰*假单胞菌」污染。年，深圳市民张女士吃完在家中泡发了好几天的黑木耳后，出现呕吐症状，肝肾心脏功能严重受损，最终紧急进行肝移植才保住性命。经过调查，黑木耳被「椰*假单胞菌」污染。生活中的某些食物，一旦被「椰*假单细胞菌」感染，就会产生一种*素，叫「米酵菌酸素」。
米酵菌酸素引起的食物中*，发病起来特别急！在细菌性食物中*当中，米酵菌酸*素是致死率最高的细菌*素之一。
什么是米酵菌酸？
米酵菌酸存在于发酵玉米面制品、变质鲜银耳木耳及其它变质淀粉类制品中，是引起严重的食物中*和死亡的主要原因，其耐热性极强。
它究竟有多*，日常的食物中除了酸汤子中存在米酵菌酸*素，我们生活中有不少食物中都存在，跟着小编一起学习一下吧！
除了米酵菌酸*素中*这些食物的中*，也应引起大家的重视食物本身无*！
在看完这些案例后，或许我们对黑木耳与河粉之类的食物产生了心理阴影。
其实，这样的阴影是没有必要的。
因为正常泡发的黑木耳与河粉其实是没有*素的，且这个过程中产生*素的可能性也比较低。
但是，如果长时间浸泡，储存方式不当，这个时候米酵菌酸自然见缝插针。
不管是购买木耳还是河粉、肠粉与米线，都一定要留意生产日期和保质期。另外，像米粉类食物，一定要冷藏储存，并且烹饪后不要隔夜！
但是！
冰箱不是万能的！
冰箱因长期存放食品又不经常清洗，会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜，但是实际上已经变质。
食物能存放在冰箱里多长时间呢?
食品冷藏时间表不是所有的食品都能放冰箱！
并不是所有食物都可以放在冰箱保鲜，有些食物冷藏环境下反而口感不佳甚至更容易变质，还不如常温保存。
比如以下这些食物，就不应该放入冰箱：
1.番茄、洋葱、南瓜和土豆：存放在阴凉干燥处就可以。
2.*瓜、青椒：长时间放在冰箱容易变黑、变软、变味。
3.香蕉、芒果等热带水果和亚热带水果：对低温适应性差，放冰箱会影响口感。
4.腊鸡、火腿等肉类腌制品：适合放在阴凉通风处。
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