美国心脏协会建议广泛摄入水果和蔬菜、全谷物、低脂乳制品、家禽、鱼和坚果。
1.红苹果：苹果与降低患心脏病的风险有关。它们含有一种称为槲皮素的植物化学物质，作为一种天然抗炎剂，有助于预防血栓的形成。
苹果含有可溶性纤维，可以降低有害类型的胆固醇。它们还含有多酚，以其抗氧化作用而闻名，特别是称为类黄酮的表儿茶素，还可能有助于降低血压。
其他类黄酮与降低中风风险有关，也可能在一定程度上降低人体的胆固醇水平。
2.橄榄油：橄榄油可以降低心血管风险，最有可能通过降低LDL胆固醇和提高HDL胆固醇水平，它是地中海饮食的重要组成部分。
橄榄油还可以减缓心脏老化。年发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究发现，富含橄榄油的饮食可以减少内皮损伤和功能障碍。
3.牛油果：牛油果富含单不饱和脂肪酸，还富含维生素和植物化学物质，可作为抗氧化剂保护您的心脏和身体其他部位。油酸是牛油果中的单饱和脂肪酸，有助于减少心脏的相关炎症。
牛油果油对烹饪是健康和安全的，因为油中的脂肪能够抵抗热引起的氧化，一旦某些脂肪达到一定的高温，就会使一些脂肪对你有害。
4.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含有益于心脏和血管系统的化合物。它们还富含纤维，可以降低有害类型的胆固醇并减少心脏病。
绿叶蔬菜味道很好，而且热量低。使用新鲜的菠菜叶作为沙拉蔬菜，或将瑞士甜菜或羽衣甘蓝作为配菜。在点心时间享用新鲜的西兰花和蔬菜蘸酱。
5.三文鱼：三文鱼是两种长链omega-3脂肪酸EPA和DHA的最佳来源之一。EPA以及DHA有助于减少全身炎症、降低血压和改善内皮细胞功能。
研究发现，低至0.45至4.5克的omega-3脂肪酸（约3盎司鲑鱼）就可以显著改善动脉功能。
三文鱼不仅味道鲜美，而且与其他一些鱼类相比，它的味道更细腻，鱼腥味更少。它可以以多种方式制备——蒸、炒、烤或熏。
每周至少吃两次鲑鱼或其他油性海洋鱼类，如金枪鱼、沙丁鱼或鲱鱼。
6.全谷类：全谷物提供维生素、矿物质和纤维，有助于保持心脏健康并降低低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。
尤其是燕麦，含有一种称为β-葡聚糖的可溶性纤维，有助于降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。年《美国营养学杂志》报道的一项研究发现，全麦燕麦可能是降低胆固醇最有效的全谷物。
两片%全麦面包、3盎司瘦火鸡胸肉、大量切片西红柿和鳄梨、生菜和一点芥末做一个三明治。
7.大豆和大豆食品大豆是一种植物蛋白，是肉类的绝佳替代品。它对心血管系统的作用，包括降低血压和降低胆固醇。
每周几次大豆可以减少饮食中饱和脂肪（不健康脂肪）的含量。将豆腐加入您最喜欢的炒菜中，或将豆浆倒入早餐麦片中。
8.番茄：番茄富含维生素，浓缩番茄制品富含番茄红素。在您的饮食中添加番茄红素可能有助于保护您的心脏，特别是如果您当前的饮食不能为您提供所需的所有抗氧化剂。
9.核桃"大多数坚果含有单不饱和脂肪、维生素E和其他可以控制胆固醇水平和血压的天然物质。核桃还是植物性omega-3脂肪酸的良好来源。
10.豆类"豆类富含蛋白质和纤维，已被证明对心脏健康有益。虽然它们的卡路里含量很高，但并未发现豆类会增加体重。