“厨房杂物太多，很容易吸引老鼠和蟑螂，碗筷消毒柜也没有利用起来……”近日，德城区市场监管局执法人员对城区一所中学附近的餐馆进行检查。为筑牢校园周边食安防线，区市场监管局重拳出击治理校园食品安全，出动执法人员余人次，检查校园周边食品经营业户余家，下发责令改正通知书20余份，对辖区内销售的“辣条”等“五毛”小食品抽检10批次。
区市场监管局坚持加强监管与教育引导两手抓，全面提升学校周边食品安全水平。该局严格校园周边食品市场准入关，对校园周边经营主体严格准入条件，对学校周边食品经营户建立动态监管档案，分段划片将责任落实到具体人员，实现高频次无缝隙重点监管。日常监管中要求餐饮店做到亮证经营、安全承诺、原料公示、单据留存、操作规范及场所清洁，并重点对食品流通业户的进货查验记录、索证索票、购销台账等食品安全制度落实情况进行规范，严防违规经营。
区市场监管局通过各类专项检查，严厉查处无证经营行为，对未取得食品经营许可证的食品经营户坚决清理和取缔，并严厉打击销售“三无”食品、假冒伪劣食品、过期变质及其他不合格食品的行为。同时，该局联合教体局、综合执法局、公安局、交警等部门组成执法队伍，对学校周边小食品店、现场制售摊贩开展专项整治，劝导摊贩退店经营，并清理校门两侧两百米范围内流动食品摊贩。为提高学生食品安全意识，该局开展“食品安全进校园活动”，通过PPT教学、图片展、发放科普图书、互动抢答及情景剧等多种形式，生动形象的向师生普及食品安全常识，讲解购买食品的注意事项、如何辨别“三无”食品及垃圾食品、食物中毒的急救方法等，提高学生识假辨假能力。
为建立校园食品安全长效机制，区市场监管局强化源头管控，摸清辖区食品生产企业，特别是食品加工小作坊，充分发挥食品安全协管员及网格员监管作用，对隐秘性强的违法加工作坊及时掌控，对生产条件不达标的单位坚决不予市场准入资质。该局还借助社会力量，充分发挥平台作用，完善举报机制及奖惩机制，加大对食品安全问题的曝光力度，使问题食品无处遁形。（杨红磊朱彦姝）