白癫疯 http://www.csxsl.com/m/食物是我们生活中必不可少的存在。但又有句话叫病从口入，吃东西也需要特别小心，如果吃入有*的东西，会危及生命安全。那么，生活中有哪些算“食物”的“*物”呢？今天我们来盘点哪些常见的有*食物。
1.发芽的土豆
土豆作为“发芽食物有*榜”上赫赫有名的食物，几乎家喻户晓。而这个“杀手”，正是土豆中的龙葵素，正常的土豆的龙葵素含量很低，不会给人体造成威胁，一旦发芽，龙葵素就会大量增加，成为“有*”杀手，即使加热也无法去除。
2.发红的甘蔗
甘蔗发红本身是因为一种霉变形成的，堆放紧密、通风不好可以造成发霉，也容易产生*。霉菌产生节菱孢霉，节菱孢霉菌会产生一种“3—硝基丙酸”的剧*物质，人误食以后可导致丙酸中*，后果十分严重
3.新鲜的*花菜
新鲜的*花菜含有叫秋水仙碱的*素。食用新鲜*花菜的时候，一定要焯水，秋水仙碱易溶于水，通过沸水焯一遍可去除秋水仙碱。否则食用后会发生恶心、呕吐、手脚麻木的中*症状。
4.未成熟的西红柿
未成熟的西红柿和发芽的土豆一样。因也含有龙葵素的*性物质，有苦涩感，食用之后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。
5.发苦的瓜子
吃瓜子中，经常会吃掉一些发苦的瓜子，有的人就继续吃了。但这样做其实是让*物入口。因为瓜子一旦发霉，其中可能含有*曲霉*素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，可能增加患肝癌风险。
6.发*的银耳
干银耳通常来说是微微发*的颜色，鲜品是白色的，烘干之后保质期更长。但是如果银耳一旦变得很*，就说明它被一种叫*杆菌的细菌污染了，已经变质。此时的银耳一定不能食用，因为银耳变质后会含有酵米面*杆菌，这是一种有*物质。
7.烂水果
很多老人和孩子，舍不得扔掉烂水果，把腐烂部分削掉，继续吃！其实，水果经过长时间贮存后通常会遭到微生物的入侵，大肠杆菌为代表的各种*素超标，会引起胃肠道功能紊乱，轻则腹泻，重则中*。
8.久泡的木耳
之所以会出现"中*"的现象，是因为泡发时间过长导致木耳被微生物污染。在环境温度较高的情况下，泡发木耳(包括银耳、香菇、蘑菇等菌类)、谷类发酵制品(如湿河粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等)、薯类制品，很可能被一种叫椰*假单胞杆菌的细菌污染。这种细菌本身并不致命，但它能产生两种致命*素，分别叫米酵菌酸和**素。"米酵菌酸"*素耐热，一般烹调方法不能破坏其*性，加热食用后仍可以引起食物中*。米酵菌酸*素引起的食物中*发病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天。主要表现：上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力。
9.樱桃的叶子和种子
樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有*化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
10.蘑菇
我们都听说过*菌，也知道*菌有*。*菌就是“*蘑菇”。虽然有*蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。
你可以仔细检查一番以确定蘑菇是否有*：无*的蘑菇菌帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(*蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然了，如果你没有十足的把握，还是先不吃为好。
以上十种常见的有*食物，你都知道吗？
