守卫舌尖安全,预防食物中毒记金贝贝幼儿 [复制链接]

守卫舌尖安全，预防食物中*

“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础。为了切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的紧急处置能力，以最大限度减少食品安全突发事件带来的危害，保障广大师幼的身体健康与生命安全，年6月2日下午，金贝贝幼儿园开展了以“守卫舌尖安全，预防食物中*”为主题的幼儿食物中*应急演练活动。?

此次演练活动模拟一次幼儿食物中*事件的发生、进展、处置情况：星期三下午，班级教师发现1名进餐后的幼儿出现了腹痛、呕吐、头晕等症状，保健医生根据幼儿出现的临床体症，初步判定疑似食物中*，并立即上报赵主任和园长。

幼儿出现腹痛、呕吐等症状

老师询问幼儿症状

老师立即报告保健医生

保健医生对幼儿进行检查

保健医生立即上报园长

赵主任接到幼儿疑似食物中*的报告后，立即赶赴班级现场查看并控制现场。安全小组成员按职责分工紧张有序地开展急救工作，送医就诊、封锁现场、做好幼儿膳食留样和炊事用具的保留待查工作，同时向上级部门报告，并现场拍照留底。

启动食品安全应急预案，

安全小组赶赴现场

教师护送幼儿前往保健室观察、医院

对可疑食品、剩余食物和呕吐物

进行封存处理

安全小组对此次食物中*突发事件进行了快捷有效的处理，整个演练过程有条不紊。应急演练后，园内后勤人员还参加了食品安全的相关培训，进一步强化了食品安全意识。

本次幼儿食物中*应急演练活动有效提高了我园教职工在食品安全应急处置方面的快速反应能力、应急指挥能力和协作能力，对高效、科学地处理现实中的食物中*事件起到了积极有效的作用，我园将齐心协力做好幼儿园的食品安全工作，为幼儿的健康保驾护航。