每个人都应该懂得勤俭节约
时刻自觉的爱惜粮食
●REC
很多家庭或是个人都会留剩饭剩菜！
并且对剩菜剩饭的处理很是苦恼！
丢了浪费，吃了又怕坏肚子或是有害！
那么关于常吃剩饭菜是否会会致癌？如何处理？
我们一起来看看！
剩饭剩菜致癌吗？
菜隔夜会能产生有害物质，其实主要是针对蔬菜。因为相比肉类食品蔬菜中硝酸盐较多，受到细菌影响，可能转变成有*的亚硝酸盐。
但研究表明，正常保存的食物所生成的亚硝酸盐类物质远远达不到食物中*的程度，对身体也不会有太大的影响。
世界卫生组织提出的“食品安全五要点”中第四点“保持食物的安全温度”里明确建议：熟食在室温下不得存放2小时以上，应该及时冷藏（最好在5℃以下），不要在冰箱当中存放超过3天，剩饭菜加热的次数不应该超过1次。
剩饭菜完全可以吃
前提是要对其严谨处理、科学对待
剩饭剩菜如何处理
浪费可耻
/分类保存/
用材质安全、靠谱的保鲜盒盛装、存放剩饭菜，确保其密封性。
剩饭菜需要“分类包装＋存放”，避免出现交叉污染和串味。
放于“冰箱低温区域”（最好5℃以下）。
剩饭菜在吃之前必须要“热透”。
/剩肉不剩菜/
从健康角度来说：
蔬菜（凉拌菜）不建议剩24小时以上！
一餐中应该集中火力把蔬菜吃完，尽量不要剩；而吃不完的荤菜，如肉类放在冰箱里，最少也可以保存1～2天。
另外，鱼虾蟹之类是应该优先吃掉的荤菜。
/要加热！吃多少热多少！/
剩饭菜在吃之前必须要“热透”！
把菜加热到℃，保持沸腾3—5分钟以上。在家最好使用锅具加热，受热更均匀。
不建议反复多次加热！能吃多少就热多少，抓紧吃完。
剩饭菜尽早吃完！
避免细菌等微生物的大量繁殖！
家中不常备保鲜盒保鲜袋的！
可以趁食恪年中大促多囤一点！
方便食物的打包和储存！
剩饭菜保存常识家人们有需要的欢迎转发！
做饭吃饭不剩菜的！
欢迎来食恪选购新鲜食材！
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