“幼儿食物中*”事故
应急处置演练活动
为了有效应对在园幼儿突发食物中*时，各项应急处置措施能高效、有序地进行，最大限度地降低食物中*对幼儿身体健康造成的伤害，进一步完善食物中*事件的救护机制，我园于10月28日下午举行了“幼儿食物中*”事故应急处置演练活动。为达到预期目的，保健医生对幼儿进行了食品安全教育，使幼儿初步了解了什么是垃圾食品、这类食品对身体健康的危害，增强幼儿食品安全意识。同时应急小组成员专门召开专题会议，商讨和确定具体的演练方案，明确应急领导小组成员的职责分工，事故处置的流程，并提出详细的演练要求。
演练开始，由即定的班级三名幼儿模拟出现呕吐、头昏、头痛、全身乏力等症状。保健室接到信息迅速到达班级查看，确认为疑似食物中*。保健医生第一时间上报园领导。应急领导小组总指挥王副园长立即启动《突发食物中*应急处置预案》，部署应急工作，模拟上报卫生执法部门和街道教育部门。
副总指挥组成员联系症状孩子家长，安抚家长心理。并立刻安排封存食堂可能引起中*的食物、留样冰箱、食品仓库以及饮用水，防止人为地破坏现场。并用隔离带封住食堂各出口和禁止人员出入发生病例的班级，等候卫生执法部门调查处理。抢险救护组成员和班级一名老师模医院救治。班级保育员协助卫生执法部门收集呕吐物、排泄物送检。全园其他班级老师迅速了解各班在园幼儿是否有类似情况发生，并将登记情况整理汇总报告总指挥。
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班级教师发现幼儿不适症状，保健医生初步诊断。
保健医生第一时间向园领导汇报情况。
抢险救护组人医院救治。
应急领导小组总指挥上报。
隔离进行时
疏散组人员将其他幼儿疏散至临时隔离室。
各班老师了解其他班级幼儿有无中*现象并登记汇报，及时掌握全园幼儿身体状况。
副总指挥部封存食品留样、留样冰箱、饮水机、食品仓库等。
后勤保障组收集呕吐物样品。
整个演练过程，各成员思想和精力高度集中，听从指挥和调度，职责明确、配合紧密，演练流程顺畅有序，达到了预期演练目的。演练结束后，全体教职工迅速召开会议，小组成员详细反馈了本次演练中组内与自身存在的漏洞和不足，并提出需要加强与改进的措施。
本次演练做到：救护果断妥当、上报及时准确、现场完整保护。整个演练过程操作规范、有条不紊，对突发食物中*事件进行了快捷、有效的处理，演练取得了圆满成功。通过演练，教职员工、食品安全负责人及食堂工作人员进一步明确了各自的岗位职责，了解了幼儿食物中*后的紧急处理措施和程序，进一步提高了教职工在应对食物中*突发事件中的应急处置能力和组织协调能力。
文字：曾华
图片：许燕玲
审核：王真真
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