吃冰淇凌也会食物中毒其实有些细菌很抗寒 [复制链接]

夏天到了，人们常常会吃冰淇淋来解暑，冰淇凌是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

李斯特菌超标会造成食物中毒，而这种李斯特菌是少数的低温菌，它能够耐受较低的温度，在0℃左右环境中依然可以生存。这种细菌通常存在生蔬果、生牛奶以及各种熟食或卤肉，简单冷餐或短时间冷冻都未能消灭此菌。

对于老人、孕妇以及抵抗力较低的人体，若人体受到李斯特菌感染，就会引起发热、肌肉酸痛以及腹泻等食物中毒迹象，常发生在2天-2个月期间。严重的患者，还会恶化成脑膜炎或败血症，威胁性命。

很多人会“见缝插针”，一个劲儿的往冰箱里塞东西，但是这种做法不仅不能很好的保存食物，甚至还会影响到食物保存质量，严重还能引发李斯特菌等低温菌繁衍。

家家都有冰箱，冰箱给我们带来的便利也是比较多的，而且给我们的生活当中带来的好处还是比较多，所以在生活当中我们一定要按照正确的方法来使用冰箱，给我们的生活带来非常好的状态，保证我们的生命更加的健康才是最重要的。