肝脏是人体最重要的器官之一，主要以代谢功能为主，通过氧化、还原、水解、结合四种形式转化并排出体内的代谢废物、药物等有害物质，这就是肝脏的解毒功能，对维持身体健康有着重要作用。
想要养肝护肝，不妨试试这四种食材。
枸杞
对人体健康很有帮助的一种食物，被很多人用来给身体补气血。枸杞中含有非常丰富的营养物质，富含蛋白质、维生素以及一些微量元素。这类物质都是人体所需的营养物质，对于肝脏的养护也有很明显的作用。
燕麦
纤维丰富的它有助于帮助调理肝脏的运行，让其更好的将有毒物质排出体外。而且燕麦还可以有效抑制脂肪在肝体内的堆积，减少病症的发生。
韭菜
温性的食物，虽然并不是所有人都能接受它的口味，但是它带给身体的好处却是有目共睹的。多吃韭菜，不仅可以促进肠胃的消化，提高肠胃的蠕动能力，而且还可以保护肝脏的功能，起到疏调肝气的作用。
胡萝卜
它对肝脏也有一定的保护作用，是因为胡萝卜素在体内可以帮助减轻毒素对肝脏的侵蚀。胡萝卜的吃法有很多，不管是生吃、凉拌还是烹饪都是不错的选择。
茶饮协助降尿酸
将菊苣、桑叶、栀子、葛根、百合各取5克，洗净入锅后煮上一个小时，等到所有食物都煮熟，并且出味，将汤倒出，每天喝2-3次即可。没有条件的人可以冲袋泡茶，看好配方即可。
菊苣是药食两用植物，辅助栀子、葛根、百合、桑叶等中药原料调制而成，具有帮助尿酸排泄降低高尿酸血症人群的血清尿酸水平，缓解痛风性关节炎。
中药的配量都有严格的要求，药方中药物配伍的恰当与否，直接影响着治疗效果。
