中科公益抗白 https://auto.qingdaonews.com/content/2018-06/25/content_20140087.htm清炒豆角的做法步骤
豆角是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。清炒豆角是一道简单又美味的家常菜，今天就来教大家如何做清炒豆角。
材料：
豆角克、大蒜3瓣、姜适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量。
步骤：
1.豆角洗净切段，大蒜和姜切末备用。
2.热锅凉油，油热后放入蒜末和姜末爆香。
3.加入豆角翻炒，炒至豆角变色。
4.加入适量盐继续翻炒均匀。
5.加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让豆角熟透。
6.最后加入鸡精翻炒均匀，出锅即可。
小贴士：
1.豆角一定要炒熟，否则容易引起食物中毒。
2.加入少量水焖煮可以加快豆角的熟透速度，同时也能让豆角更加入味。
3.如果喜欢口感更加软烂的豆角，可以适当延长焖煮时间。
4.可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒、花椒等。
清炒豆角的做法简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家常食用的蔬菜菜品。希望大家能够在实践中不断摸索，做出更加美味可口的清炒豆角。
