冷水滩春季食品安全预警切勿随意采食野生蘑 [复制链接]

红网时刻永州3月28日讯（通讯员蒋娅婷）春季天气回暖、雨水增多，冷水滩区野生植物进入生长旺季，容易发生误食有毒蘑菇等植物性食物中毒，今年以来，全省误采误食有毒野生蘑菇中毒已发生6起，发病19人。冷水滩区食安办、区市场监管局发布预警，提醒广大市民注意食品安全，谨防野生蘑菇中毒。

消费者不要随意采食和购买野生蘑菇。有毒蘑菇种类繁多，致死率极高，目前尚没有简单易行的鉴别方法，在外活动时，切勿采集、购买、轻易食用未食用过或不认识的野果、野菜和野生蘑菇，不要相信网络及民间流传鉴别毒蘑菇技巧。

生产经营者在加工、售卖野生蘑菇时，要做到“三不”，即：不采集、不加工、不经营不认识的蘑菇，确保在加工、经营的蘑菇中，没有混入有毒蘑菇，防止发生误食毒蘑菇食物中毒事件。

食用蘑菇后如出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等食物中毒症状，立即用手指压迫舌根催吐，尽快就医，告知医生蘑菇食用史，提供误食蘑菇或图片以备调查。

市民如发现食品安全问题，请保留相关证据，及时拨打向市场监管部门投诉举报。